Les fast-food bio, ca existe
Rédigé par Malo, catégorie Alimentaire, Mieux-consommer le 31-03-2009
Quand on pense fast-food, on pense souvent malbouffe, colestétol, gras, etc. Mais ces dernières années avec l’explosion des produits bio et des tendances « mieux consommer », je me suis demandé est ce qu’il existe des fast-food bio.
Après quelques recherches sur mon ami google, je vous livre un condensé des résultats.
Le Belge EXKI, roi de l’écologieL’une des enseigne les plus connues c’est l’enseigne belges EXKI. Crée en 2001 elle vous propose des plats chauds, des sandwichs et autres mets tout à fait biologique.
Mais chose rare, ils ont poussé le concept écologique jusqu’à avoir :
- un mobilier en bois clair
- des cafés « commerce équitable »
- de l‘électricité d’origine verte
Aujourd’hui ses 10 magasins en France vous offre des plats à base de soja. Le tout dans une ambiance raffinée et « cosy ».
Par contre pour y être déjà allé, les prix CoJean ne sont pas étudiés pour toutes les bourses mais la qualité celà a un prix.
On sait tous que les américains sont de grands fan de l’hamburger, ils ont donc lancé O’Burger. La première chaine de « vrai » fast-food 100% bio.
Au menu des hamburgers bœufs élevés à l’engrais naturel. Des pommes de terres sans pesticides. Que du bon !
J’en vois déjà qui vont me dire : Oui mais si on paye le menu 12€, ce n’est plus vraiment un fast-food. Réponse : OUI et NON.
Oui, parce que les fast-food se sont beaucoup différencié par le prix des menus. En contre partie ils ont participé à la surcharge pondérale de la population à faible pouvoir d’achat 
.
Non, parce que les restaurants cités ci-dessus proposent de déjeuner « sur le pouce » et vous servent en moins de 3 minutes. Ce qui est par définition même un fast-food.
Ca c’est vraiment une excellente initiative !
Selon-moi, pour être certain que ce type de fast-food prenne vraiment, il faut qu’il puisse bénéficier du même rouleau compresseur marketing que les fast-food traditionnels. Pourquoi ne pas conclure par exemple un partenariat avec Walt Disney et proposer des menus enfants avec des jouets Disney etc… N’oublions pas que les enfants sont les premiers prescripteurs de la mal bouffe ! S’ils sont aussi contents d’aller dans fast-food « bio » que dans un fast-food traditionnel, c’est gagné !
Voici pour info un lien montrant les effets néfaste de la présence de fast-food près des écoles:
http://www.regime-mediterraneen.fr/2009/03/18/la-presence-dun-fast-food-pres-dune-ecole-augmente-lobesite-chez-lenfant/
[...] Fast-Food Bio en France [...]